En Pleine forme_Vesna vous aide à équilibrer vos sorties !
Les restaurants, ce sont des moments de détente, de partage, de joie, et il est tout simplement hors de question de s’en priver pour une question de contrôle d’un équilibre alimentaire et/ou de perte de poids. Ces moments font partis de la vie ! Ces sorties sont l’alimentation « sociétale ». Il faut savoir en profiter mais …
– Misez sur la fréquence.
Imaginez si vous mangez au restaurant même 1 fois par semaine. Cela veut dire que c’est seulement 1 seul repas sur les 14 repas du midi et du soir de la semaine.
Même si ce repas était en surplus calorique (le même chose quand on va chez belle-maman !), si votre alimentation le reste de la semaine est équilibrée, ce restaurant passera inaperçu !
– Soyez vigilant sur l’apéritif.
Pour manger équilibré au restaurant, et si vous souhaitez boire de l’alcool, préférez une coupe de champagne ou un verre de vin, que vous faites durer sur le repas.
Évitez les cocktails, kir ou alcool fort dilué dans un soda, qui sont souvent très sucrés. Pour ceux qui me connaisse (ou que j’ai déjà suivi) je conseille toujours d’éviter la bière. La bière est la boisson qui a l’IG le plus haut de la galaxie.
– Préférez les plats du jour.
Les cuisiniers préfèrent les aliments de saison, et ils ont bien raison ! Les fruits et légumes sont plus riches en vitamines, minéraux et plus gouteux. On oublie la tomate mozza en plein hiver !
– Misez sur des quantités raisonnables.
Retenez qu’un restaurateur est censé autant vous rassasier vous, que votre voisin de table qui fait près de 2 mètres et 120kg. On est bien d’accord que vos besoins énergétiques ne sont pas du tout les mêmes !
Donc mon conseil est de ne pas hésitez pas à ne pas finir votre plat, et à demander un doggy-bag ou une boite. De plus en plus de restaurants le propose.
– Prenez votre temps, et mastiquez bien.
Posez vos couverts en mangeant, discutez avec vos amis, buvez votre verre à petites gorgées… PROFITEZ du moment présent !
Il est important de manger en pleine conscience, de retrouver le gout des saveurs, le croquant des aliments, le fondant d’autres, les odeurs de votre plat etc.
Les signaux de satiété arrivent généralement au bout d’une vingtaine de minutes (lien vers article nutrition pleine conscience).
– Rééquilibrez vos autres repas.
Si vous avez mangé de la viande, préférez un repas végétarien, abusez des légumes, terminez votre repas par un fruit, etc etc !
Par pitié, on ne parle pas de régime au restaurant ! Nous sommes dans le pays de la gastronomie. Prenez ce qui vous fait plaisir, même si c’est une pizza ou un burger. On rééquilibre ensuite, tout simplement !
– Gardez votre petit secret pour vous.
Cela peut paraitre étrange, mais je vous déconseille de dire à votre entourage que vous souhaitez perdre du poids. D’expérience, la majorité de la population va avoir tendance à essayer de vous sermonner, voir même vous donner tout un tas de conseils dont vous n’avez pas besoin ! Les conseils en nutrition c’est mon rôle.
L’anecdote de la coach en nutrition : lorsque je sors au restaurant, les personnes qui m’entourent regardent toujours ce que je mange. Vous pouvez être sûr qu’un fois sur deux j’ai droit à une réflexion du genre « mais c’est pas très healthy ça ».
Pour résumer : faites-vous plaisir !
Par contre si vous mangez au restaurant plusieurs fois par semaine et que vous avez besoin d’apprendre à gérer, on peut en parler lors d’un suivi simple en nutrition.
